Ingredientes del ponche Egg Nogg
(para 8 personas):
½ litro de whisky blended
6 huevos
90 ml de ron oscuro
2 cucharadas de azúcar
½ litro de crema
Nuez moscada, rallada o en polvo
½ litro de leche
Cómo preparar un ponche Egg Nogg
Separe las claras de la yemas. Bata las yemas y el azúcar hasta que queden ligeras. Añada el whisky, luego la leche, el ron y la crema, que se habrá batido previamente. Aparte, bata las claras hasta que endurezcan y agréguelas a la mezcla anterior. Déjelo enfriar durante tres horas cuanto menos en la nevera. Sirva en vasos para ponche con nuez moscada encima.
