Egg Nogg
(para 8 personas):
- ½ litro de whisky blended
- 6 huevos
- 90 ml de ron oscuro
- 2 cucharadas de azúcar
- ½ litro de crema
- Nuez moscada, rallada o en polvo
- ½ litro de leche
Cómo preparar un ponche Egg Nogg
Separe las claras de la yemas. Bata las yemas y el azúcar hasta que queden ligeras. Añada el whisky, luego la leche, el ron y la crema, que se habrá batido previamente. Aparte, bata las claras hasta que endurezcan y agréguelas a la mezcla anterior. Déjelo enfriar durante tres horas cuanto menos en la nevera. Sirva en vasos para ponche con nuez moscada encima.