Egg Nogg

Ingredientes del ponche Egg Nogg

(para 8 personas):

• ½ litro de whisky blended


• 6 huevos


• 90 ml de ron oscuro


• 2 cucharadas de azúcar


• ½ litro de crema


• Nuez moscada, rallada o en polvo


• ½ litro de leche

Cómo preparar un ponche Egg Nogg

Separe las claras de la yemas.
Bata las yemas y el azúcar hasta que queden ligeras. Añada el whisky, luego la leche, el ron y la crema, que se habrá batido previamente. Aparte, bata las claras hasta que endurezcan y agréguelas a la mezcla anterior.
Déjelo enfriar durante tres horas cuanto menos en la nevera.
Sirva en vasos para ponche con nuez moscada encima.